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第五回「男の料理教室」ミニ交流会
日時:2012年02月14日(火)10時00分〜13時30分

場所:三鷹市連雀コミュニティセンター 調理室

講師:吉永卓子さん  田中恵美子さん

参加:いきいきプラスの会員で応募された19名と女性スタッフ3名
皆様の豊富な経験を活かしたかたちで会員の方に講師をお願いし、スタッフも含め参加者と一緒に楽しく調理をしながら交流し、おいしいお料理を食べながら親睦を深めることを目的に開催されました。 今回は冒頭15分にシニアSOHO石村さんに「認知症にやさしい街にしよう」のテーマで講演をしていただきました。日頃調理に慣れない男性にも気軽に参加していただくために、「男の」とタイトルをつけさせていただきました。これを機にいきいきプラスの行事や案件への参加を気軽におこなっていただけることも大きな目的としています。
今回のメニューは、パエリア・リンゴとかぶのサラダ・チョコレートフォンデュ・スリランカ紅茶でした。

石村さんの講演 料理会場の様子
9時半から講師と女性スタッフで食材の仕分けや調理器具の仕分けを行い、男性スタッフは会場整備などを行う。
参加者は時間どおり集合してくださり、3班に分かれました。講師の模範調理と説明を受けたあと各テーブルで調理実習をすすめ(2回に分け)、皆さんなかなか手際よく12時半頃には、当日のメニュー全部が完成。出来上がったパエリア、リンゴとかぶのサラダ、チョコレートフォンデュ、スリランカ紅茶を「おいしい、おいしい」と舌鼓をうちながらいただき、テーブルごとの親睦交流を深めていただきました。
今回は、初めて参加された方が多くうれしい限りです。各テーブルではしっかりと役割分担して調理が進みました。二人の講師のかたが各テーブルをかけまわってアドバイスしてくださいました。
香辛料の「サフラン」は1グラム1000円に皆びっくり。
食後、全員で後片付けしました。最後に自己紹介と感想をお願いし解散しました。次回の企画・開催を望む声も聞かれました。
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