第六回「男の料理教室」ミニ交流会

日時：２０１２年１０月６日（土）１０時００分〜１３時３０分 場所：武蔵野市テンミリオンハウス　そーらの家 講師：吉永卓子さん　　田中恵美子さん 参加：いきいきプラスの会員で応募及び武蔵野市広報で応募の１１名と 　　　　女性スタッフ５名

今回はシニアＳＯＨＯ、いきいきプラス、「そーらの家」、エーザイとの共催で実施しました。 そーらの家は、西荻近くの住宅地にある素敵なオアシスのような施設で、解放感があり素晴らしい環境で、おいしいお料理を食べながら親睦を深めることができました。 今回は食後にシニアＳＯＨＯ村田さんに「認知症にやさしい街にしよう」のテーマでお話をしていただきました。これを機にいきいきプラスの行事や案件への参加を気軽におこなっていただけることも大きな目的としています。 今回のメニューは、マーボー豆腐、棒棒鶏、茄子のザーサイ風味、ご飯、フルーツでした。

村田さんの講話 料理会場の様子

・	9時から講師と女性スタッフで食材の仕分けや調理器具の仕分けを行い、別スタッフは会場整備、受付、機器の設営を行う。
・	皆さん、段取りを考えながらのてきぱきと効率のよい作業。なかでも、お若いかたがグループを引っ張っておられた。
・	今回は、厨房が１つ、ガス台が２台しかないので、各テーブルは材料を切るなどの準備と盛り付けのみ、というように工夫して調理を進め、中華鍋を使っての「炒める」ところも、順番に厨房で行った。

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